Chi siamo
Tutto è iniziato da un sogno comune di due fratelli alimentata da una passione profonda. In un angolo autentico di Venezia, Òstrega racconta la cucina di mare con semplicità e rispetto per la tradizione. Il nome, un'esclamazione tipica del dialetto Veneziano che esprime sorpresa e meraviglia, racchiude il nostro spirito: genuino, diretto e profondamente legato al territorio. Ogni piatto nasce da ingredienti freschi e stagionali, selezionati con cura e trasformati con creatività. La nostra è una cucina che guarda al passato ma dialoga con il presente, dove le ricette tipiche si aprono a sperimentazioni leggere e contemporanee. Dal baccalà mantecato alle rivisitazioni di piatti storici, ogni proposta è curata nei minimi dettagli, senza mai perdere l'anima.
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Commenti
In una città ormai votata al turismo di massa ed alla cucina “copia-incolla”, Òstrega si erge come uno degli ultimi ristoranti autentici degni di tal nome.
L’abbiamo scoperto una sera per caso passeggiando per Venezia e mai scelta fu più azzeccata. Il locale risulta decentrato rispetto ai canonici percorsi turistici, quindi se non lo si cerca non ci capiti davanti facilmente e questo è un peccato, in quanto meriterebbe obbligatoriamente una tappa, che sia pranzo o cena.
Qui non c’è spazio per paste precotte e menù acchiappa-turisti. Ogni piatto è un viaggio sensoriale, alla scoperta della tradizione culinaria locale, rivisitata in chiave contemporanea. Pasta fresca fatta in casa, menù stagionali, prodotti a Km0, carni e pesce lavorate con rispetto e maestria, profumi e sapori di casa.
Il servizio in sala di Clodi è celere, sempre presente ma mai invasivo. Il conto è perfettamente in linea con la qualità dei prodotti e per certi versi anche sotto la media locale.
Non possono che consigliare vivamente questo ristorante!
Gianluca & Milena
Good morning,
I hope this finds you well.
We’re visiting Venice for the first time this weekend to celebrate our recent wedding.
Your restaurant has been highly recommended by friends and family and so we would love to dine with you. Please can you advise if you have availability for Saturday (lunch or dinner). Your assistance is greatly appreciated.
Many thanks,
Mr Alex McConville
Locale curato, ben arredato e ai margini della grande confusione turistica. Il personale è accogliente, preparato e discreto.
Abbiamo mangiato dell'ottimo pesce fresco e
ben presentato.
Buona la lista dei vini.
Sicuramente da consigliare.
Ci sono stato proprio ieri con degli amici e devo rinnovare nuovamente i complimenti ai Fratelli x l’ospitalità e accoglienza , Bel locale curato, ottimi piatti della tradizionale cucina Veneziana e se poi ci si vuol far cullare dai consigli dello scheff si può spaziare con piccole deliziose varianti culinarie .
Ottimo cibo , ospitalità di livello ! Da consigliare !
Complimenti di cuore ai due fratelli: cucina fantastica, grande professionalità e tanta passione in ogni piatto. Si vede che ci mettete l’anima! Bravissimi 👏🔥
Ci son già stato tre volte ed ogni volta i due fratelli riescono a stupirmi!Avanti così ragazzi!
Ottimo servizio pazienti ed onesti, cucina buona e locale pulito. Da provare
Ottimo Ristornate , Personale eccellente
Ottimo ristorante